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安溪铁观音是乌龙茶的极品，它的铁观音制作工艺严谨复杂，技艺精湛，使得安溪铁观音既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有独特“观音韵”和“兰花香”。
一泡好的铁观音来之不易，一泡安溪铁观音茶王更是可遇而不可求。日春每年以春、秋两届茶王赛，向铁观音基地茶农发出邀请，并自费百万重金激励制茶高手，力图搭建起匠心交流平台。
自2014年起，日春每年都会在泉州总部举办春、秋两届茶王品评会，2017年甚至尝试在全国17个省市开设了56个分会场。在铁观音茶王品鉴盛会上，看外形、嗅香氛、观汤色、尝滋味、评叶底……参赛茶友根据自己的品茶经验，施展“十八般武艺”。
日春举办的茶王赛在业内引发热议。
安溪茶农高先生说，一家企业能够坚持这么多年不间断地拿出这么多钱来独家举办这个赛事，了不起!铁观音市场开始回归到传统正韵的轨道，茶农收入也有所提高，日春茶业功不可没。“大家都知道日春的铁观音质量好，价格公道，我们相信日春这个品牌。”
“小赛事也牵系着大民生。”日春茶业总裁王启联说：“茶是一项民生工程，它关乎乡村振兴，关乎茶农生计。日春作为一家传承300多年、拥有数十载茶企运作的‘泉州老字号’企业，希望通过连续举办茶王赛、品评会，提升铁观音产区的茶叶质量，提高茶农收入，为消费者提供更多健康、纯正的好茶。”
国家一级评茶师、日春副总裁、技术总监林阳顺告诉《国家名茶周刊》记者，每年光发出去的奖金就有100多万元，茶王赛的投入是亏钱的，但作为铁观音行业的代表，日春不算小账，而算行业大账，算长远账。激励茶农完善制茶技艺，生产出更多高品质的茶叶，让茶农和广大茶友都受益，这是一种责任。
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