近期，国家市场监督管理总局发布《市场监管总局关于23批次食品不合格情况的通告》（以下简称《通告》）指出，国家市场监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、水果制品、罐头、糖果制品、保健食品、粮食加工品、方便食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用农产品等10类食品1281批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1258批次、不合格样品23批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

从抽检的总体情况来看，本次抽检的炒货食品及坚果制品主要是开心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒货食品及坚果制品，共抽检炒货食品及坚果制品样品40批次，覆盖16个生产省份的27家（生产）企业，不合格样品4批次，检出不合格的检测项目为酸价（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1；抽检的水果制品主要是蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类、水果干制品（含干枸杞）、果酱，共抽检水果制品样品44批次，覆盖13个生产省份的27家（生产）企业，不合格样品2批次，检出不合格的检测项目为亮蓝；抽检的罐头主要是畜禽肉类罐头、蔬菜类罐头、水果类罐头、水产动物类罐头、食用菌罐头、其他罐头，共抽检罐头样品37批次，覆盖7个生产省份的19家（生产）企业，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为乙二胺四乙酸二钠；本次抽检的糖果制品主要是糖果、巧克力及巧克力制品、果冻，共抽检糖果制品样品95批次，覆盖12个生产省份的46家（生产）企业，不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为糖精钠（以糖精计）；本次共抽检211批次保健食品，覆盖17个生产省份及海外的107家企业，其中不合格样品4批次，检出不合格的检测项目为大肠菌群、霉菌和酵母、菌落总数；本次抽检的食用农产品主要是贝类、菠菜（叶菜类蔬菜）、淡水鱼、番茄（茄果类蔬菜）、柑橘、海水虾、海水鱼、鲜蛋、鸡肝、鸡肉、豇豆（豆类蔬菜）、韭菜（鳞茎类蔬菜）、辣椒（茄果类蔬菜）、梨、马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）、牛肉、苹果、葡萄、普通白菜（叶菜类蔬菜）、其他禽副产品、茄子（茄果类蔬菜）、芹菜（叶菜类蔬菜）、桃、西瓜、羊肉、猪肝、猪肉、猪肾、鸭肉，共抽检食用农产品样品313批次，不合格样品11批次，检出不合格的检测项目包括氯霉素、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、毒死蜱、甲拌磷、氟苯尼考。

国家市场监督总局表示，对抽检中发现的不合格产品，已通报相关省份依法予以查处，并要求抽检不合格食品生产企业所属省（市）食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令相关省市食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求相关省市食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险；要求相关省市食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。相关省市级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家市场监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。