家乡湖北省枣阳市鹿头镇给我的感觉总是飘满酒的醇香。乡民们爱喝自己土法酿制的酒，如小麦酒、高粱酒、红薯酒，还有用葡萄、苹果等酿制的果酒等。印象最深的还是母亲酿的米酒，采用亮晶晶的糯米酿制，因颜色橙黄，又名黄酒。糯米酿酒，营养价值高，酒精含量低，不仅男人们喜欢饮用，就连女人和孩子也能喝上一碗半碗。

过重阳，是乡民最看重的节俗之一。小时候，日子虽然清苦，但酿米酒的习惯却从未中断过。中秋节刚过，母亲就开始张罗着酿米酒了。新碾的糯米，透着谷物的清香。母亲把糯米浸泡好后煮至六七成熟，滤掉米汤，盛入甑子中，盖好盖子，用大火蒸熟，然后将蒸熟的糯米饭铺在簸箩上摊凉，等待触手不热时，拌入酒曲，放入缸中，最后用棉布把酒缸盖好，让它静静地自然发酵，赶在九月九这天开封。

母亲酿的黄酒不经过压榨，带酒糟喝更有风味，只是略浊而已。酒入碗中，一股醇和馥郁的香气便沁入肺腑。轻轻地啜饮一口，搅动着舌头，甜绵如蜜，感觉除了好喝，并没多大劲儿，我总会忍不住多喝几碗，当意犹未尽地放下碗，不一会儿就觉得头有些晕，且会持续不断地晕一两个小时，就像母亲的爱，润物无声，绵绵的却有力量。

见识了黄酒的厉害后，我喜欢在秋冬之际，满满地灌上一壶，放在火塘上温着，渐渐地，酒在壶中嘘嘘作响，这时候，将鸡蛋打散冲入酒中，放一些姜丝进去，再根据自己的口味放些红糖。烫好的黄酒劲就小了，一股子暖香，像温良的妇人坐侍在侧，给人一种微醺的感觉。那是一种浅浅的，不着痕迹的醇香柔顺，美滋滋地刺激着你的味觉神经，很轻易地让你在唇齿间加深了几分对生活的爱恋。

记得师范毕业被分配在一个小山村里教书，有一年过重阳节，校长邀请年龄大的教师共度重阳，我们几个年轻教师跟着沾光，也被邀请去了。山里人淳朴大方，四方的木桌子上摆满了菜，更引人注目的是还有两大坛系着红绸的地封黄酒。我们喝酒划拳，开着无伤大雅的玩笑。酣甜醇和的米酒溢满全身，暖人心怀。后来大家都喝得醉意朦胧，相扶着踩着月光一路高歌回到学校。

“九月九，喝黄酒。”多少年了，故乡的黄酒，味美香醇，成为我记忆中最生动的部分。

如今，母亲已永远离开了我们，再也喝不到她亲自酿的黄酒了，在这个登高思亲的日子里，回忆起母爱的点点滴滴，愿母亲在天堂一切安好。