近来，市场上出现一股老酒收藏热，老酒文化越来越受到人们的关注。而作为老酒的载体老瓶老器，通过历史的沉淀，也散发着迷人的光彩。我收藏酒瓶酒器40多年，收藏了几千个酒瓶，其中有不少的陈年老瓶。今年是牛年，我也属牛，对牛年有着特殊的情感，现拿出几个老式牛瓶与大家共赏。

牧童骑牛瓶

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。欲问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”朗读着牡牧这首小诗，我便忆起了我收藏的那只牧童骑牛瓶。

这个酒瓶是山西的一位藏友送我的，大概是20年前，他到长沙开会，趁会议休息之机，他把酒瓶送到株洲，这让我非常感动。我回赠他我出版的著作《湖湘酒文化》一书，他很高兴，朋友之间互赠喜欢的礼品，这也是收藏之乐啊！牧童骑牛瓶造型雅致，一头硕壮的牛似在行走，牧童骑在牛背上，手指前方。一面酒旗插在底座上，酒旗上有“汾酒”二字。酒瓶为青瓷，细腻精美，惹人喜爱。

汾酒是我国的八大名酒之一，产自山西汾阳县（现为汾阳市）杏花村，在距今1500年前的南北朝时期就已出产“汾青”。在1915年巴拿马国际博览会上获得甲等金奖，近代名人赞誉不断。谢觉哉有诗：“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。草长云飞春已暮，我来仍是雨纷纷。”词作家乔羽有诗：“劝君莫到杏花村，此处有酒能醉人。”

牧童骑牛瓶是20多年前的产品，多为出口之用，市场少有，今天再来看看这个酒瓶，创意很美，内涵丰富，自然心旷神怡。

老子骑牛瓶

此瓶是河南老君酒厂的老瓶。

老子姓李名耳，字聃，春秋末期人物，伟大的思想家、哲学家、文学家，曾列为世界文化名人。老子曾担任周朝守藏史，以博学而闻名。春秋末期，天下大乱，老子欲弃官归隐，遂骑牛西行到灵宝函谷关时，受县令尹喜之请，著《道德经》流传甚广，影响很深。

“老子骑牛函谷关，紫气东来三万里”。骑在牛背上的老子，宽额高耸，浓眉下弯，长须飘逸，祥目凝视，几分端庄，几分超脱，显示出睿智的哲人风范。老子胯下的牛，设计很美，似有祥云飘动，似有春风拂面。酒瓶为陶质，墨色略淡，与老子无为的思想十分契合。赏玩着牛瓶，感受到老子的洒脱大度之风。

茶陵土酿瓶

“茶陵土酿”为茶陵的地方酒品。茶陵为历史名城，尊儒厚学，名胜古迹较多。这里有一段保存完好的南宋城墙，城墙一侧，有一凉亭，亭内坐着一条与城墙一样古老的独角铁牛，体重700公斤，历经800年风雨，居然不锈不蚀，真是奇迹。此牛头颅高扬，金色的双眼目光炯炯，仰视着苍天，守护着古城……“茶陵土酿”瓶的造型就是茶陵铁牛的翻版，牛身为储酒器，牛身与牛头相接处就是倒酒的口子，瓶侧有“茶陵土酿”的字样。酒瓶为陶质，铁黑色，正是独角铁牛的颜色，显得稳重沧桑，有种历史的厚重感。

关于铁牛有一传说：茶陵县令刘子迈，为官公正清廉，治县有方，深得百姓爱戴，因而升迁。百姓为感其廉政爱民，自发送来财物。刘子迈为感谢百姓盛情，又不损清廉形象，遂将礼物换成银两，加上自己的储蓄，购买铁锭铸造了这座铁牛。茶陵有条洣水河，年年泛滥成灾，有了铁牛，镇住了河妖，从此洣水河风平浪静，年年丰收……赏“茶陵土酿”瓶，我们为县令刘子迈点赞！

黑糊酒瓶

黑糊酒是湖南蓝山酒厂的产品，历史悠久。据说农家用糯米蒸煮，拌酒药后，用陶坛盛装，密封，用黄泥封口，用牛粪堆埋，半年后取出，酒液金黄，酒香扑鼻，是当地人们最喜欢的美酒。黑糊酒的造型是一头壮硕的水牛，牛头高扬，四腿粗壮，身上毛发清晰可辨。似在闲庭信步，悠哉悠哉，是一件很美的艺术品。

欣赏着这些老瓶老器，怀旧之情，涌上心头……让我们共同举杯祝福，祝福国泰民安，疫情早点过去。

（作者系作家、收藏家、民间文艺家，梦瓶斋酒文化博物馆馆长。中外酒器文化协会副主席、顾问。）