有人说，记住一座城市，往往是从一座城市雕塑开始的。著名建筑史学家、有中国建筑五大宗师之称的梁思成在《中国雕塑史》中写道：“艺术肇始，雕塑为先”，而广州的城市雕塑五羊石雕就做到了一座城市的象征、一座城市的名片。

众所周知，广州这座城市的别称是“羊城”“花城”“穗城”。取名“花城”缘于广州气候宜人，四季鲜花盛开；而“羊城”“穗城”的别称均来自“五羊衔谷，萃于楚庭”的传说。

传说周夷王末期，那时广州叫“楚庭”，缘于西周时楚国派使者在此“筑庭以朝楚”。楚庭出现连年灾害，民不聊生，百姓们只好日夜祈求天神降福。一日，南海上空忽然仙乐缭绕，随后出现骑着毛色各异的五只仙羊，身穿五色彩衣的五方使者神仙。他们把谷穗赠给人们，祝愿这里五谷丰登，永无饥荒，说完就腾空而去，五只仙羊则变成石头留在人间。从此以后，这里年年风调雨顺，五谷丰登。

为了纪念这五位仙人，后人在他们降临的地方修建了五仙观，来纪念这五位造福广州的仙人。自此之后，“五羊送穗”的传说便在民间流传，五羊也成为广州的吉祥标志。

广州得名五羊城，最早出自东晋时期学者顾微的《广州记》。在《广州记》里顾微写道：“广州厅事梁上画五羊像，又作五谷囊随像悬之，云昔高固为楚相，五羊衔谷萃于楚庭，故图其像为瑞。六国时广州属楚”。这就是广州得名五羊城的最早记录，也是最完整的记录。从此，“五羊文化”融入广州这座城市的文化血脉中，“五羊城”由此成为广州市响当当的代名词。

当然在广州最能代表“五羊”城的，就是位于越秀区解放北路988号越秀公园内越秀山木壳岗的五羊石雕。

其实五羊石雕并非古有。1956年，广州人民美术社（现广州雕塑院）接到时任广州市市长朱光的指示，要创作一个能代表广州市形象的标志性雕塑，成为一座城市的城标。于是，他们集合了全社的设计人员一起想方案，经过苦思冥想、各方案比较，最终选择根据“五羊衔谷，萃于楚庭”降临广州的传说进行创作而成五羊石雕。

创作团队中的孔繁伟和陈本宗，为了使雕塑中那五只羊神态真实，特去了华南大学的农场，专门仔细观察了真实的山羊，五羊石像中谈情说爱的羊是孔繁伟创作的，跪奶之恩的羊是陈本宗创作的，作为广州雕塑院负责人，尹积昌则担起了整合的任务，从而创作出今天栩栩如生的五羊石雕。设计方案出炉后，1960年4月，由曾经雕过“人民英雄纪念碑”的北京雕塑工厂工人按照最终确定方案，完成了五羊石像的雕刻任务。

我对五羊石雕最初的接触是去年汕头好友杨育仕送我的广东省酒类行业协会酒版分会成立时发行的五羊雕塑瓷瓶纪念酒版。

据他介绍，2019年8月17日，广东省酒类行业协会酒版分会在广州市成立，纪念酒版造型取自广州市城徽五羊石雕，以1:100比例缩微而制，瓶高11厘米，五羊群雕整体鎏金，酒版正面底座处印有醒目红色广东省酒类行业协会酒版分会徽标，下部印有四个大大的金字“金羊开泰”，底座左侧印有“广东省酒类行业协会酒版分会成立纪念”字样，底座右侧印有：限量制作88瓶，收藏标号：第87号，净含量55ml，酒精度：55%vol，玫瑰露酒，赞助商为佛山市南海三生酒业有限公司，及监制香港三生中西酒业有限公司；底座左侧印有策划人：彭洪、吕波、陈伟文、杨育仕。纪念酒版放在一个精致、封闭、透明的亚克力盒内。

想要了解一座城市的历史，当地博物馆是我必去之地。带着对纪念酒版的“探根求源”，带着对五羊传说的疑惑，我们来到广州市博物馆，对五羊传说一探究竟。

馆内一层是介绍广州的历史发展，将五羊传说渊源以视频和展台的形式进行展现。根据专家考证，公元前214年（秦始皇33年），秦代大将任嚣统一岭南后，设置南海、象郡、桂林三郡，南海郡郡治番禺（今广州市仓边路一带），首任郡尉为任嚣。任嚣主持修筑了一个“袤四里”的小城，称之为“任嚣城”，正式名称为番禺城，这是广州最早见于可靠文献的建城记载，距今已有2235年的历史。

参观完博物馆，我们直奔下一景点“五羊石雕”。循着林木荫蓊的石级而上，山坡不陡，也不高，不一会便豁然开朗，并见耸立在平台上11米高的五羊石雕。站在石像面前，感到其有三、四层楼房那么高，作为一座城市园林雕塑，五羊石雕的个头不算小，瞻仰者要60度仰望才能见立于最高处的公羊的头部，退后十来米，才能观及全像。

五羊石雕是一个神态各异而又互相呼应的栩栩如生、情趣横溢的五羊群体，大小不同的五只羊造型活泼可爱，居中是一只饱经风霜的公羊，口衔一枝“六茎”稻穗，羊髯微拂，遒劲有力的羊角伸向半空，屹立于岩石的高处，昂首远眺、雄姿勃发、举蹄欲登，显得格外威武，象征着勇敢；公羊口含饱满稻穗，喻示羊城人们丰衣足食；公羊脚下，有一对小羊依偎在一起，一只正在低头吃草的羊，象征着勤劳。在他身后，有一只帮他挠痒痒的羊，象征着互助；在这对小羊旁边则是一对母子羊，幼羊跪地含着母羊的乳头，吸吮着奶汁，象征着报恩精神，母羊回首看着正在吸奶的幼羊，那种含情脉脉祥的神态，流露出深深的慈爱。报恩、慈爱、勤劳、互助、勇敢不但是五羊石像的寓意，也是广州人精神的体现。

整座雕塑将一个充满仙气的古老神话还原为充满人间真情美好的场景，动感十足，洋溢着欢乐、祥瑞、友爱、和平的气氛，与周围绿树繁花的环境融为一体，浑然天成。再现了羊化为石，把稻穗赠给广州人民的传说，历史与传说，交相辉映，是多么美好的想象与创造，可谓艺术品中上上之作。

“五羊献穗”的吉祥寓意，确实给广州带来了无限的美好。2010广州亚运会会徽设计意念，也取材于广州的城徽五羊石雕，将其外形抽象为火炬图案，以柔美上升的线条，构成一个造型酷似圣火的五羊外形轮廓，象征亚运会圣火熊熊燃烧、永不熄灭，充分说明五羊石雕不仅受国人喜爱，世界人民也十分喜爱，可见五羊石雕对于广州的意义。

（作者系酒文化研究学者，高级工程师，中外酒器文化协会常务副主席，江苏省酒器文化联谊会常务副会长兼秘书长，九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。）