凤凰花，又名火凤凰，热带观赏性花树。开放时，叶如飞凤之羽，花若彩凤翱翔。凤凰花是厦门市市花，因为每年开两次，一次是九月，正是新生入学之时；一次是六月，那是学生毕业之季。因此，厦大人把凤凰花当成学校的标志，在各种纪念品上都有凤凰花的身影。

2021年4月6日，是厦门大学建校100周年。校庆不久，我收到一件从厦大寄来的建校百年纪念酒器，赠给我纪念礼品的是厦大资深教授朱水涌，得知我喜爱收藏酒瓶，他就一直记在心上。

明亮的日光灯下，我戴着老花眼镜，欣赏着这件酒器：酒瓶造型为圆柱形，景泰蓝工艺，瓶上字体烫金，雅致华贵。酒瓶上数字100的两个圆圈，一个圈是厦大校徽，校训“止于至善”巧妙地融在整体的设计中；一个圈是厦大拱形校门，上面的“厦门大学”出自鲁迅先生的手笔。数字图案下是八个大字“嘉庚精神，百年华诞”。

瓶上装饰着金色的龙凤图案，凤凰展翅，金龙翱翔，具有浓浓的中国传统文化味。酒瓶及包装盒均为深蓝色，这是海洋的颜色，厦大地处大海之滨，学校建有中国最早的海洋专业，海纳百川和面向世界是海洋文化的胸襟，因此，小小的一件酒器，蕴含着鲜明的学校特色和丰富的文化内涵，是一件难得的纪念珍品。

品尝着厦大百年纪念美酒，我想到了厦大创始人陈嘉庚先生。20世纪初期，他抱着“教育为立国之本，兴学乃国民天职”的理念，从新加坡回到故乡厦门办学，首期捐赠大洋400万元，校址选在郑成功曾经的演武场。1921年4月6日，中国第一所华侨创办的学校——厦门大学正式成立，聘请邓萃英、林文庆为校长，确立“自强不息、止于至善”为校训，制定“研究高深学问，培养专门人才，阐扬世界文化”为办学宗旨。从此，一所多学科的综合大学矗立在厦门岛上，所有的远洋巨轮进入厦门岛第一眼就会被这所美丽的学校吸引。

纪念酒的酒瓶和包装盒上都有“嘉庚精神、百年华诞”八个大字。想起嘉庚先生的一些事迹，在国家民族危难之时，他大声疾呼：“救亡图存，匹夫有责”，他关心祖国的统一大业，临终遗嘱中，念念不忘国家统一；他崇尚教育事业，50多年来，先后创办了十多所各类学校，从幼儿园、小学、中学、师范、专科，到海内外闻名的厦门大学，几乎耗尽了他的全部财产。他说:“该用的钱，千万不要吝惜，不该用的钱，一分一厘都不要浪费。”

我曾到过位于厦门集美的陈嘉庚纪念馆，印象最深的是他的简朴。他喜欢吃的是红薯稀饭，常吃的配菜是咸菜、花生米、萝卜干，他不抽烟、不喝酒、不做寿。他先后创办了10多所学校，却没有一所用自己的名字命名。他在马来西亚原有三栋住宅，后来为了筹办学经费，卖掉了其中两栋。1937年，他把厦大无偿地交给国家，使厦大成为国立大学。他作为校主，每月工资500元，而他只领15元作为生活费，其余留给学校建设。作为橡胶大王，没有给子女留下多少财产，却给国家留下丰厚的财富。

在这些事迹中，我看到了嘉庚的三种精神：一是爱国主义精神，二是崇高的教育精神，三是严于自律的精神。

品厦大百年纪念美酒，学嘉庚爱国主义精神。嘉庚精神就像这酱香醇厚的美酒，浓烈醉人，回味无穷。

（作者系作家、收藏家、民间文艺家，梦瓶斋酒文化博物馆馆长，中外酒器文化协会副主席。）