在中国葡萄酒消费市场奋力求索的当下，持续探索年轻化路径、打造消费场景、对消费者进行培育仍是重中之重。而这背后的终极要义，是做大中国葡萄酒消费市场“蛋糕”，从而推动中国葡萄酒产业的高质量发展。

为进一步加强中国葡萄酒的普及化，提升年轻一代对中国葡萄酒文化的认识，促进产学研深度融合，共同推动中国葡萄酒产业的繁荣与发展，5月8日，中国酒业协会葡萄酒分会联合国内产区、代表性高校和企业共同举办“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第四课的主会场来到了山东烟台文化旅游职业学院。本堂公开课更是在参与高校数量和人数规模上再创新高。据统计，全国有50所高校同步开课，创下了线下3000人、线上7万人的新记录。

中国酒业协会执行理事长王琦，烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信，烟台文化旅游职业学院党委书记吕世强、党委副书记兼院长荆晓玲，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三出席活动。开课仪式由荆晓玲院长主持。

中国酒业协会执行理事长王琦

开课仪式上，王琦执行理事长表示，希望通过一系列高质量的公开课，搭建起高校与酒庄之间的桥梁，促进“产学研”深度融合，为解决产业发展中的实际问题提供智力支持与实践平台。期望通过交流互动，能够激发更多青年才俊对葡萄酒文化的热爱，为中国葡萄酒事业的发展培养出更多具备专业知识、创新精神与国际视野的新生力量。

烟台市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信

于永信主席作为烟台葡萄酒产业链链长指出，葡萄酒已成为烟台乃至山东省的特色优势产业。广大师生要以此次公开课为契机，进一步弘扬传承中国葡萄酒文化，在人才培养、文化传播、服务发展、科研攻关等方面持续发力，共赴“中国葡萄酒·当惊世界殊”的发展新征程。

烟台文化旅游职业学院党委书记吕世强

吕世强书记在致辞中讲到，烟台文化旅游职业学院将以此公开课为契机，以更高站位和更加积极主动的姿态，融入葡萄酒产业发展大格局，培养造就更多高素质技术技能人才，努力为葡萄酒文化传承传播、葡萄酒产业创新发展做出新的更大贡献。

烟台文化旅游职业学院党委副书记、院长荆晓玲

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三

随后，中国葡萄酒技术委员会副主任邵学东围绕“仙境海岸 品重烟台”的主题，讲述了属于烟台的葡萄酒文化与故事，带领广大师生领略了烟台产区6款葡萄酒的无穷魅力和深厚文化。

中国葡萄酒技术委员会副主任邵学东

君顶酒庄有限公司总经理邵学东，烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司首席酿酒师、副总经理夏广丽，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司 技术部经理周鹏辉，张裕卡斯特酒庄酿酒师裴广仁，蓬莱仙岛酒庄酿酒师岳秀超，安诺酒庄酿酒师邵亚楠代表企业出席活动，并与师生朋友们进行了及时的互动答疑。

正如酒业资深媒体人向宁所言，“很多人都不知道，我国是全球葡萄酒生产和消费大国。‘龙行高校’中国葡萄酒校园公开课走进校园，堪称中国葡萄酒业的‘新文化运动’”。

火兴三秘书长表示，“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课与协会持续进行推广和普及“轻饮用、慢享受、随意葡萄酒”的新概念是不谋而合的。他进一步指出，致力于消费者购买和饮用方面极简化和便利化，扩大增多饮用场景，尊重消费需求，与消费者实现共情是中国葡萄酒应该努力的方向。

龙行高校，未来可期。“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课自开讲以来，受到全国多所著名高校的热烈响应与积极参与，形成了跨地域、跨学科的紧密联动。不仅为广大学生提供了一个了解中国葡萄酒文化的宝贵机会，也为推动中国葡萄酒产业的发展注入了新的活力。未来，我们期待更多的企业和高校能够参与进来，带动身边更多的人了解和喜爱中国葡萄酒。