国有企业河南省副食品公司，在2005年完成了从国有到民营的改制工作，并更名为河南省副食品有限公司，王庆云任董事长兼总经理。王庆云1992年进入该公司工作，1995年任公司酒业科长，1996年升为主管酒业销售的副经理，1997年升任经理，负责全面工作，成了公司的掌舵人。
    　“在我从事酒业销售这20年里，公司大致经历了几个阶段，1995年~2005年是发展的困难期，2005年~2012年是高速发展期，2013年进入调整期，也是酒业发展的新时期。”王庆云说。

有所为有所不为，
确定名酒经营战略
    　河南省副食品有限公司的出身让不少酒商眼红，但鲜有人知道河南省副食品有限公司在发展中所经历的困难。
    　河南省副食品公司是计划经济时代的产物，在那个批条购酒的时代，河南省副食品公司负责着全省酒类产品的供应和调拨工作，也发挥着无可替代的作用。到了上世纪80年代，市场经济逐步取代计划经济时，酒类产品还曾一度红火。而到了上世纪90年代初期，酒类销售就进入到了困难时期，价格、销量都直接受到影响，尤其是高端市场持续下滑。
    　“到1995年时，虽然调拨还在继续，但其功能已经开始弱化，市场开始发挥主导作用。然而，计划经济留下的调拨商品堆满了仓库，资金积压非常严重，处理库存成了当时的首要任务，第二个任务是催收外欠账、三角债，因为赊销出去的产品不好卖，所以人家也不给钱。”王庆云回忆说，当时这是他们经营上的两大主要任务，仅处理库存就用了5年时间，赔钱也要处理，同时还要到处催收欠款，付出的心血和汗水真是一言难尽。
    　那期间，河南省副食品公司面临的经营压力非常大，也可以说到了非常困难的时期。最终，他们通过定任务、定奖励等激励办法，动员全体员工去催账，员工的积极性被充分调动起来，库存压力得以解决，大部分外欠账也得以回笼。
    　2000年之后，没有了库存和外欠账的压力，河南省副食品公司开始寻求转型。
    　转型过程中，河南省副食品公司首先面临的是调整产品线问题，计划调拨时代是不管什么调拨过来都得卖，进入市场经济后开始对产品线进行重大调整，挣钱的产品就加大投入，加大支持力度，扩大规模，保本的不再扩大，赔钱的果断放弃。“我们坚持的原则是‘有所为有所不为’，并且由此确定了名酒经营战略。” 王庆云说，通过调整，库存压力小了，经营品牌也少了，沉重的经营包袱终被卸下。
    　在企业管理方面，河南省副食品公司开始对员工实行聘任制，奖勤罚懒。从2002年到2005年， 河南省副食品公司各项工作开始向好的方向发展。

“酒真价实”
成就金字招牌
    　2005年，在妥善解决了国有公司遗留下来的巨额债务问题和员工的安置问题之后，河南省副食品有限公司完成了从国有到民营的改制工作，这才算真正放下了包袱。而那时，中国酒业也恰好进入高速发展时期，直到2012年。
    　“在经营品种上没有发生多大变化，仍然坚持‘有所为有所不为’的原则，仍然以名酒销售为主。”王庆云介绍，只要是看准的、有生命力、值得追求的产品，就坚持不移、克服困难也要与生产厂家合作，同时也帮助那些厂家解决了副品牌的库存压力。通过双方真诚的合作，河南省副食品有限公司与多家名酒企业结下了深厚的友谊。
    　曾经，茅台酒进价是88元一瓶，卖出去却是86元一瓶，因为是看准了的产品，所以即使价格倒挂，河南省副食品有限公司仍然坚持。让王庆云欣慰的是，最后厂家也给予了一定的补偿。说起来简单，但获得这样的结果，需要的是领头人的眼光、魄力、勇气、境界和付出精神。
    　随着酒业市场的高速发展，以茅台为代表的名牌酒利润很高，假冒伪劣产品开始充斥市场。那时，王庆云果断提出了坚持“酒真价实”的原则，并且一下坚持到了现在。
　　“坚持酒真价实，是对社会负责，对行业负责，对消费者负责，否则是要付出代价的。酒真价实，是河南省副食品有限公司的金字招牌，做企业如此，做人也一样，酒真价实是我一生的财富。” 王庆云说。
    　现在，河南省副食品有限公司的全体员工都在用行动诠释着“酒真价实”这四个字。
    　成立于1958年的河南省副食品有限公司，历经50多年发展变迁，目前在河南白酒市场的公信力、感召力和在行业内的影响力保持绝对领先位置，而正是50多年不卖一滴假酒，使得河南省内包括行政事业单位以及知名企业集团等广大消费者养成了由省副食提供名酒的习惯，“省副食，酒真价实”也成就了河南省副食品有限公司今天的品牌形象。

做专业的事
迈开连锁步伐
    　高速发展期过后，酒业从2013年进入调整期，市场销售持续低迷。然而，河南省副食品有限公司并没有因此遭受影响，反而连年呈现上升势头。据王庆云介绍，从销售收入来看，河南省副食品有限公司2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅台王子酒的销量位居全国第一，五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒的销量也在全国也排名前列，分别受到酒厂的奖励。
    　王庆云分析，取得这样的成绩，一方面是公司有口碑，有品牌，有一批忠实的粉丝；另一方面是公司在经营思路上也进行了调整，要市场不要利润；还有一方面是一些小酒商因为没有客户资源难以维持，也为公司让出了一部分市场。
    　相比之下，河南省副食品有限公司有许多优势，有信心把市场做得更好，所以也有理由很好地存活下去。“自身有资本积累，业内有良好的口碑，还有经过锤炼的团队，与厂家合作的关系越来越密切。”王庆云表示，归根结底是坚持了“专业的企业做专业的事”，只要是认定的事情，就有信心能做好，也坚信能够做好。因为卖酒是河南省副食品有限公司唯一的强项。
    　也就是从2013年开始，河南省副食品有限公司积极调整发展思路，并迈开了品牌连锁的步伐，旗下河南豫酒酒源商贸有限公司“豫副酒源”名酒连锁已经开始在省内开花结果。同时，河南豫副茶缘实业有限公司“豫副茶缘”也经营得风生水起，“豫副食苑”也已开始筹划。
    　王庆云坦率地说，河南省副食品有限公司只是个企业名称，不具备字号、品牌功能，“豫副”系列名号将是未来河南省副食品有限公司根据不同行业不同领域不同项目而重点打造的分公司品牌，并且通过这一系列品牌，告别河南省副食品有限公司无字号的时代。
    　“欲速则不达，河南省副食品有限公司目前要做的是努力培育市场，不能盲目，更不能有失误。”王庆云说，等把“豫副”系列名号的公司培育成一定的规模之后，河南省副食品有限公司最终将会以集团的形式呈现在大家面前。
    　按照王庆云的设想，一个以河南省副食品有限公司为依托的集团公司即将跃然而出。逆势上扬，厚积薄发。

同心同德
推动豫酒健康发展
    　身为河南人，虽然所带领的河南省副食品有限公司以名酒销售为主，但要更多地关注豫酒的发展，对王庆云来说也是很自然很正常的事情。对于豫酒的发展，王庆云也有自己的见解。
    　他说，不管是河南省酒业协会还是河南省糖酒食品流通协会，对豫酒都很有感情，而且是情有独钟，都付出了一定的心血。“我当然也希望豫酒的市场越做越大，前景越来越好。”
    　“既然河南消费者对省外酒都能认可，豫酒就更应该被河南本土消费者接受。”王庆云表示，近年来豫酒进步明显，涌现出了诸如宋河、仰韶、杜康等在业内有较大影响力的品牌，但相比之下还具有很大的上升空间。就当前的市场形势来看，豫酒企业及酒类从业者都应该好好研究一下市场，研究一下消费者的真实酒类需求是什么。
    　他认为，豫酒历史文化底蕴深厚，这在全国都获得认可。比如杜康，连茅台等许多大酒厂都将杜康奉为酒祖进行祭拜。上个世纪70年代日本首相来中国，点名要喝杜康酒。还有仰韶酒，仰韶文化源远流长，对仰韶酒的发展势必会起到润物细无声的效果。
    　王庆云说，很多豫酒从业者都很积极，也拥有中国酿酒大师孙西玉、张铁山及中国首席白酒品酒师李绍亮等，但是，还缺乏像茅台酒厂季克良、五粮液酒厂王国春这样的领袖级人物、决定性的人物。尤其像供职于张弓老酒的孙西玉大师，由于产品的市场份额不断萎缩，使得个人身份的光环也受到了影响，其对酒业的贡献作用还没有完全突显出来。另外，低度白酒创始人郭宗武也出自张弓，张弓酒业对此的宣传和重视力度显然都还不够。
&n文章来源华夏酒报bsp;   　还有一点，政府层面对豫酒的支持力度也不够。像贵州省、四川省及宜宾市的相关主要领导，都多次对当地的白酒进行全国巡回式公开推介；贵州省的省委常委曾组团到茅台酒厂现场办公，当场为企业解决问题。
    　因此，王庆云期待着河南省政府层面的领导多为豫酒提供帮助和扶持，找准阻碍豫酒发展的症结，进而推动豫酒健康发展。

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