在中国啤酒行业竞争加剧的大背景下，啤酒大佬们的竞争已经延伸到了非啤酒品类。今年4月，嘉士伯集团将一款畅销海外的苹果汽酒Somersby引入中国。

Somersby是以苹果汁自然酿制而成，酒精含量3.6%。由于原料中只有果汁没有麦芽和啤酒花，Somersby以果香和清甜为主轴，蕴含浅浅的酒香与轻微的气泡，在口味、甜度和清爽之间取得精准平衡。对于不热衷酒花苦味的，或希望找到一款清爽佐餐酒的，抑或是想在聚会上小酌微醺的人来说，Somersby绝对是个有意思的新选择。

苹果汽酒的诞生可追溯至公元前55年，罗马人来到英格兰肯特郡时，发现这个盛产苹果的地方，村民们非常喜爱一种以新鲜苹果汁发酵而成的美味饮品，并亲切地称之为“苹果汽酒”。时至今日，苹果汽酒依然秉承在英国流传数个世纪的传统酿造工艺制作。首先将新鲜苹果压榨成浓缩苹果汁，然后迅速将其与糖浆混合、加热并进入发酵罐，同时加入酵母。在发酵过程中，它会自然形成酒精，产生气泡，馥郁的苹果汁就变成了清香的苹果汽酒，最后过滤掉酵母，酒液成为清澈的淡金色。

Somersby苹果汽酒最早于2008年在丹麦推出，现已在全球50多个国家和地区有售，曾被英国卫报冠以“The New Chardonnay（新的霞多丽）”的美誉。相关数据显示，这款欧洲原装进口苹果汽酒是亚洲市场占有率持续增长的苹果汽酒品牌，增速也远超其他品牌。

过去十年，苹果汽酒迎来了伟大复兴。据《2014到2018中国果酒研究报告》统计，目前我国果酒销售额的年增长率为15%，预计2018年果酒行业规模将超过2000亿。苹果汽酒作为世界第二大果酒，也是国际饮料酒市场的一大热点。另据嘉士伯内部调研数据显示，近8成的消费者试饮Somersby苹果汽酒后选择购买。由此看出，嘉士伯此举引入Somersby正是看好了这片广阔的市场。

据悉，嘉士伯上周在广州举行了Somersby上市发布会。事实上，早在月初，在北上广等各大城市的大卖场、酒吧就已经可以买到这款苹果汽酒了。随着近期嘉士伯天猫官方旗舰店的开张，Somersby苹果汽酒也开启“触电”。之前《啤酒日报》读者给主编传过小纸条，表示这款酒是嘉士伯今年的重点推广对象。其实，Somersby旗下除了苹果汽酒，还有梨子和蓝莓等不同口味的汽酒。未来，随着Somersby苹果汽酒的成功推广，嘉士伯集团还会陆续将其他口味的汽酒引入中国。