2015年,英国伦敦新增啤酒厂的数量创历史新高。这一年中,共增加了36家啤酒厂,比2014年的29家猛增了24%。
这一繁荣景象与英国其他地区形成鲜明的对比。根据UHY Hacker Young会计师事务所的数据,2015年英国其他地区新增啤酒厂的数量较上年减少了10%,为249家。
该会计师事务所认为,精酿啤酒作为“奢侈品”,被许多人视为一种“令人向往的饮品”,推动其在伦敦获得成功。 “精酿啤酒正在迅速成为酒吧消费者的首选饮品——尤其在伦敦,这确定了其在伦敦这一精酿啤酒中心城市的重要地位。”UHY Hacker Young的合作伙伴James Simmonds说,“伦敦是年轻职场人士的聚集地,出现如此众多的精酿啤酒厂并不奇怪。”
“由于精酿啤酒被视为一种奢侈品,消费者愿意为它付出更高的价钱。伦敦的许多小型精酿啤酒厂近年来取得了巨大的成功,激发更多的企业家投身于这一行业中来。”
去年在伦敦新开的精酿啤酒厂包括位于Ealing的Long Arm Brewing,位于Hackney的40ft Brewery 以及位于Lambeth的Bullfinch Brewery。
精酿啤酒厂Camden Town获得了巨大成功,于2015年12月被啤酒巨头百威英博(AB InBev)以8500万英镑收购。