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2016年8月6日，在美国纽约布鲁克林，普洛塞克法定产区保护协会（Consorzio di Tutela del Prosecco Doc）与葡萄酒魅力组织（Wine Awesomeness）共同举办的“开启普洛塞克&打破纪录（Poppin' Prosecco&Breakin' Records）”的盛大活动上，291瓶普洛塞克起泡酒一起打开，创造了“世界上最多起泡酒一同开启（Most Bottles Popped）”的新吉尼斯世界记录。此前这项纪录由2015年在伦敦开启的285瓶香槟起泡酒创造。
“开启普洛塞克&打破纪录”挑战吉尼斯世界纪录的活动在布鲁克林的Pig Beach饭店举行，活动现场的普洛塞克起泡酒来自阿斯托里亚（Astoria）、米娜多（Mionetto）、卓林（Zonin）、拉玛卡（La Marca）等多个普洛塞克法定产区的精品酒庄。
在活动现场，共有350位参与者一起准备开启普洛塞克起泡酒，共同创造这项世界上最喜庆的吉尼斯世界纪录。但是严格的吉尼斯世界纪录评委最终只认定291瓶起泡酒是被有效开启的，因此这项世界纪录的数据最终停留在291瓶。
普洛塞克起泡酒在国际上知名度越来越高，也被更多人喜爱，这次挑战吉尼斯世界纪录的盛会，更像是普洛塞克在美国纽约举办的一场庆功宴。事实上，新的吉尼斯世界纪录创造以后的畅饮，欢乐的人群和喜悦的气氛，已经足以说明一切。
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