活动当天上午11时起，当地各大啤酒厂商组织的花车巡游队伍便陆续进入啤酒节主会场。装扮精美的马车、巴伐利亚特色的民族服装和经典民间音乐吸引了沿途数以万计的观众。

根据啤酒节传统，正午12时，慕尼黑市长Dieter Reiter开启了第一桶啤酒的瓶塞，并将第一杯酒送给巴伐利亚州长Horst Seehofer，宣布本次慕尼黑啤酒节正式开幕。尽管开幕式当天天气不佳，但前来观展的游客仍络绎不绝。

值得一提的是，由于啤酒节前当地发生了多起恐怖袭击事件，啤酒节举办地巴伐利亚在安保方面相较往届进行了更为周密的部署。华夏酒报·中国酒业新闻网记者（微信：huaxiajiubao）在本届啤酒节官网上看到，主办方已禁止游客携带容积超过三升的背包入场，并首次在本届啤酒节会场之一的特蕾西娅草坪周围树立栅栏，增加对场地监控录像。不过啤酒节负责人表示，慕尼黑啤酒节的特色将不会因近期发生的事件而有所变化。

相较慕尼黑啤酒节，国内的啤酒节尽管历史较短，但也毫不逊色。上海在每年都会举行多场啤酒节主题活动，其中以外滩老码头啤酒节最为知名。今年的外滩老码头啤酒节更是汇集了来自24个国家的超250款啤酒，并举办多场乐队演出及以啤酒为主题的游戏活动。

中国国际啤酒节也是国内每年重要的啤酒盛会之一。今年在大连举行的中国国际啤酒节为期12天，参展企业共有100多家，吸引中外游客约150万人次，啤酒销量达900多吨，同时实现综合经济收入上亿元。
 

作为亚洲最大的啤酒盛会，谈到国内的啤酒节，青岛国际啤酒节自然也不能缺席。今年的青岛国际啤酒节汇集了青岛啤酒、德国巴伐利亚、澳大利亚阿德莱德、荷兰喜力等400个家世界知名啤酒品牌。并吸引了来自五大洲、35个国家和地区的游客前来参加。不过，尽管青岛啤酒节规模盛大，但票价16年来却始终保持在10到20元之间，亲民的价格让更多的普通消费者感受到啤酒节的欢乐。

史海钩沉：慕尼黑啤酒节的起源