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古老啤酒一直藏在地牢
你敢饮用一瓶在逾百年前出产的啤酒吗？丹麦一间啤酒厂员工日前在工厂的地牢，发现一瓶133年历史的啤酒。专家指该瓶啤酒保存情况良好，还可饮用。
丹麦哥本哈根一间啤酒厂的员工，日前在厂内的地牢发现一瓶历史悠久的啤酒，酒樽上的招纸还印有1883年的字样。专家指当时人类刚发明了纯酵母，防止啤酒变坏。啤酒厂其后把古老啤酒送往化验，希望把它还原至原本的味道。
制酒师伦德（Erik Lund）称没有人相信他们能把啤酒味道还原，但他们确实做到了，并且在樽内发现活酵母。啤酒专家康奈尔（Martyn Cornell）指，如果不是看到啤酒的招纸标明年分，他们会以为该瓶啤酒是现代的产物，又指会尝试重塑世上首批贮藏啤酒的味道。
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