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由香港旅游发展局主办的美酒佳肴巡礼年度节庆活动于10月27日至30日举行，法国波尔多市一直是规模较大的参与者。行业代表西谢尔表示，中国是波尔多酒最大的出口地，随着越来越多的国家向中国出口葡萄酒，竞争逐渐加剧。
西谢尔表示，受经济形势影响，欧洲一些传统的葡萄酒消费大国销量渐少，这使得中国市场的增长潜力愈发突显，特别是不断壮大的中产阶层，成为葡萄酒的潜在消费者。
数据显示，截至今年6月底的12个月中，出口至中国的波尔多葡萄酒达到502000百升，销售额约3亿欧元，均创下历史最高水平。“我认为中国市场的未来发展非常乐观。”西谢尔说。
他还表示，中国消费者过去侧重购买名贵的高价酒或入门级别的低价酒，“分层”较明显，但现在随着大众对葡萄酒文化了解的加深，消费者更加注重品尝的过程及与不同食物的配搭，对中等价位葡萄酒的需求不断提升。
为此，该机构特别设计了“每天波尔多”系列逾千种中档葡萄酒。西谢尔说，预计未来几年，中档葡萄酒在中国的销售将稳步上升。
该机构中国区负责人托马斯·朱利安告诉记者，一项报告显示，目前购买进口葡萄酒的中国消费者达3800万，预计该数目将于2020年翻倍。他表示，在中国进口的法国葡萄酒当中，三分之一来自波尔多地区。
朱利安表示，目前中国内地主要的葡萄酒消费城市包括上海、广州、北京及成都等，未来波尔多酒的销售将着重推广至二、三线城市。“那里的消费者刚开始接触葡萄酒文化，且数量众多，我们特别开设了微信公众号，以进一步在中国普及葡萄酒文化。”
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