仅一年多时间，协会规模扩展到130余人，他们不是爱喝酒的“酒晕子”，而是热衷品酒的“小清新”。

6名创始人自己凑钱买设备

“酒是日常生活中不可缺少的东西，但是目前在中国市场上，好的啤酒并不多见。”基于对啤酒的热爱，酿酒专业12级学生钱宏伟一直想着创立一个属于自己的团队。

在钱宏伟看来，平时酒桌上喝酒更像是“灌酒”，很少有人坐下来静静地品酒。他说，其实酒是有文化、有工艺的。

于是，2014年秋天，六个志同道合的好朋友在专业老师的支持下成立了巴克斯酿酒协会。社团创建的初衷，是致力于传播酒文化，并在精酿啤酒技术日趋繁荣的现在，让越来越多爱好啤酒的人了解酒的酿造过程，让同样热爱酒的小伙伴有一个交流平台。

社团成立初期，面临着经费不足、设备缺乏、经验不足等诸多困难。“最开始，社团只有六个人，酿酒的基本设备一件都没有。我们几个创始人省吃俭用，购置了发酵桶、糖化锅、温度传感器、搅拌器和电磁炉，终于算是凑齐了一套基本的家用酿酒装置。”

有了基本的设备，社员们又邀请到高级实验师董小雷和聂聪作为指导老师。经过半年多的经营，社团日趋成熟，不仅人员逐步壮大，设备也由最初的基础酿酒设备，发展到具有了包含恒温培养摇床、无菌操作台、恒温培养箱等一套完整设备。

开发出智能家用酿酒机

“我想不断提高自己的技术，拥有一群志同道合的朋友，所以会毫不吝惜地共享我的设备。”现任协会会长孔令然潇洒地说，虽然社团的很多资产是几名骨干社员凑钱购置的，但每一名社团成员都可以无偿使用。

除了一起酿酒，社团还举办酒文化宣讲、啤酒精酿、品酒交流会等一系列活动，拥有了社团自己的公众微信号和社团logo。“从社团成立到现在，我最骄傲的那一刻，便是第一次看着热爱啤酒的同学喝上我们亲手酿的啤酒。”孔令然说。

除了酿酒，社团成员还想着把酿酒推广到更多家庭中去。2015年“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中，社团成员高本杰、张从超组队参加，“智能家用酿酒机集成装置”荣获省赛一等奖。“这既是我们带给社团的荣誉，也是社团带给我们的财富。”获奖那一刻，高本杰由衷感慨。

关于“巴克斯之赋”的故事还在继续，在社团发展过程中，除了校内活动，他们积极与校外企业建立合作，五峰山的春风庄园和济南爱丁堡精酿啤酒坊都成为社团的实习基地。此外，薛乐等十几名社团成员成为全国大学生葡萄酒高校联盟“Wine in University”中的一员，为我国的葡萄酒行业贡献着自己的力量。

有朋自远方来，不亦乐乎，有酒自心中来，不亦悦饮乎。孔令然说，能为人生的饮酒之路起一个良好的开端，是一件十分幸运的事情。