来自全国的酒业专家及业界代表200多人参加会议,就中国红曲酒的历史、文化、营养及养生价值、生产技术工艺、产业发展战略进行深入交流。
中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚在致辞中希望,福建红曲酒产业通过技术转型、资源整合、创新合作、人才培养、市场拓展等途径提高企业自身竞争力;同时,借助“一带一路”发展机遇,推动福建红曲酒行业跨越式发展,助力福建红曲酒走出省门、国门,走向世界,实现“中国红曲酒,一曲红天下”的愿景。
通过此次高峰论坛,正式拉开了2017年中国(福建)红曲酒节活动序幕,福建红曲酒复兴之路正在扬帆起航。