洋酒虽对年轻一代消费者有着极大的吸引力，但目前市场份额不及白酒的3%，这既说明其仍有很大的发展空间，也说明了在份额较小的情况下，洋酒短期内仍然难有大的作为······

2023年秋季全国糖酒会召开在即，除了传统的白酒、葡萄酒等产品最受关注之外，连续几年以专门展馆形式现身糖酒会的洋酒，今年是否会有庞大的参展军团，是否会有新的发展动作呢？

传统酒种进入新发展周期

在白酒、葡萄酒等诸多品类的产能都出现下降，甚至市场规模也出现下降的情况下，洋酒销量却一路高涨，到底是什么促成了洋酒的一路高歌？洋酒是否能逆周期而行？

对于酒类消费市场而言，这是一个急剧分化的时代。

根据中国食品土畜商会酒类进出口商分会发布的2023年上半年酒类进口数据显示：今年1～6月，累计进口量为4.4亿升，同比下降7.8%；累计进口额为21.3亿美元，同比增长8%。

也就是说，在进入新的消费周期后，进口酒的数量也出现了较大幅度的下滑，而基于单位金额的提升，进口额相应有所提高。

过去一度是进口酒主体的葡萄酒，也出现了大幅度的下滑。数据显示：今年上半年葡萄酒进口量为1.3亿升，进口额为5.9亿美元，量额分别下降29.8%和18.8%，在酒类进口总额中占比下滑至27.7%，属近年新低。

国产葡萄酒同样没有止住下滑趋势。

国家统计局的数据显示，今年1～7月，规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量同比下降17.57%，销售收入同比下降9.28%，利润总额出现了大幅下降，亏损额也比上一年度有了大幅度的增长。

这样看来，无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，其总体趋势都是下滑的。

白酒方面，2022年度，全国规上白酒企业完成酿酒总产量671.24万千升，同比下降5.58%。规上白酒企业累计完成销售收入6626.45亿元，同比增长9.64%；累计实现利润总额2201.72亿元，同比增长29.36%。

“白酒行业在产量上出现了小幅下降，营收上实现了小幅度增长，在利润上有较快增速。”有业界人士表示，白酒业虽然有喜有忧，但是实际上分化更为严重。譬如2022年度6626亿元的销售额中，名酒企业占据大部分。

茅台2022年度的营收总额达到1241亿元，同比增长16.87%；净利润为627.2亿元，同比增长19.55%。

按照比例来看，茅台一家酒企的营收占据到了整个白酒行业营收的五分之一左右，其净利润占到了行业总量的四分之一以上。

“这说明白酒企业也进入到新的发展周期——已经不再是此前那种普遍性增长，而是分化严重，增长者和下降者都有。”业内人士认为，在这种态势下，白酒可谓告别了野蛮增长而进入到新的阶段。

“目前消费市场进入了新周期，国内消费者对于葡萄酒的兴趣度下滑，对白酒的态度出现了分化，而对洋酒品类的兴趣则有所提升。”有业内人士表示，相比较之下，葡萄酒消费整体下滑，白酒消费出现分化，而洋酒则出现了逆周期之势头。

洋酒品类增势不减，它能否穿越周期？

中国食品土畜商会酒类进出口商分会发布的数据显示，今年上半年，烈酒出现了量额齐增态势，进口量为5868万升，同比增长10.5%；进口额为11.5亿美元，同比增长34%。

其中，烈酒之中威士忌和白兰地为两大主力，也是增速较快的品种。

白兰地进口量为1775万升，同比增长15.6%；进口额为6.5亿美元，同比增长31.4%，占烈酒进口总额的56.8%；威士忌进口量为1629万升，同比增长7.9%；进口额为2.8亿美元，同比增长18.2%，占烈酒进口总额的24.0%。

这两大品类占到烈酒进口总额的80.8%。

业内认为，以威士忌等为代表的洋酒之所以快速增长，一是受到了近年来关税降低的影响，二是由于跨国公司多年运作打下的市场基础。在年轻一代消费者逐渐崛起的情况下，洋酒品类能够满足其对新鲜感以及潮流的追逐。

以威士忌的发展来看，2015年其进口量为15769千升（对应进口额为11861万美元），2022年增长为32820千升（55819万美元）；利口酒以及柯迪尔酒，2015进口量为4480千升（1528万美元），2022年为30511千升（8119万美元）。

这7年间，威士忌、白兰地、利口酒，无论是进口量还是进口额，都出现了较大幅度的增长。

2021年，白兰地和威士忌的进口量持续增长，同比增长分别为27.28%和43.63%，市场依然看好白兰地和威士忌等为代表的国际蒸馏酒产品。

但值得注意的是，洋酒消费市场在2022年同样遭遇了动荡。2022年国际蒸馏酒和利口酒进口量为11.39万千升，同比下降15.2%；进口额为21.12亿美元，同比下降11.19%；平均单价18.55美元/升，同比增长4.73%。

有业内人士认为，2022年洋酒的波动，与疫情等特定因素有关。因此，到了2023年度，洋酒再度呈现快速增长的局面。

洋酒巨头帝亚吉欧集团大中华区董事总经理程展鹏在受访时表示，目前洋酒在中国市场的渗透率还处于较低水平，这意味着其具有巨大增长空间。

《2022中国一线城市洋酒消费洞察报告》也揭示了洋酒的发展潜力。根据调查，40度以上的烈酒，是超七成受访者日常最喜爱的洋酒品类，远超葡萄酒、香槟及鸡尾酒。超过70%的受访者每月饮用洋酒2次以上，其中每月饮酒5次以上的人群占22%，即平均每周一次，可见，饮用洋酒已成为高频生活场景。值得注意的是，这份报告是针对一线城市的消费者做抽样调查，因而它目前只代表了一线城市的消费实情，但是业内认为，伴随着一线城市之中洋酒爱好者的增多，会把这股消费洋酒的氛围向三四线城市扩展。

根据这份调查，商务送礼仍是洋酒消费的主要用途，而这恰恰与一线白酒的用途相仿。

“自饮、送礼、宴饮······这是主要的消费场景。”有业内人士表示，这说明洋酒的消费场景开始与白酒重叠。

但是，洋酒由于自身的“舶来品”属性，对于追求新奇、喜好潮流的年轻一代消费者而言，有着极大的吸引力。

与此同时，目前洋酒市场份额不及白酒的3%，这既说明其仍有很大的发展空间，也说明了在份额较小的情况下，洋酒短期内仍然难有大的作为。