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德国葡萄酒协会（German Wine Institute ）宣布，德国2016年份葡萄酒产量将略有下降，但品质非常出色。
目前，德国各产区都进入了葡萄采收期。过去几周中，晴好的天气和充足的阳光极大地提升了葡萄的品质，预测未来数周天气稳定，采收能够得以有条不紊地进行。首先采收的是米勒图高（Müller-Thurgau）和 丹菲特（Dornfelder）等早熟品种，接着是灰比诺（Pinot Gris）。
如果天气允许，晚熟的雷司令（Riesling）采收可能要延长到10月末。拉长的成熟期以及显著的夜晚温差有助葡萄香气的培养，从而酿制出德国特有的果香馥郁的葡萄酒。
该协会称， 由于今年夏初的潮湿天气造成局部灰霉病的发生，今年的葡萄产量可能会低于平均年份。该协会估计，今年的葡萄酒产量约在8,600千升左右，但各产区和不同酒庄差异很大。这一数字比近10年的平均水平低5%，比去年总产量下降4%。值得关注的是，纳赫（Nahe）和摩泽尔（Mosel）产区的产量分别比平均年份下降24%和15%。
但协会的调查表明，今年各产区均报称葡萄品质优异。今年将会酿制产量可观的顶级贵腐酒，包括逐粒精选葡萄酒 （Beerenauslese)和贵腐精选葡萄酒（Trockenbeerenauslese）。
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