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日本政府拟修改啤酒的定义下调麦芽含量标准

来源：食品伙伴网 2016-12-07 16:17 作者：

12月2日，据日媒报道，日本政府拟修改啤酒的定义。《啤酒法》中规定啤酒中麦芽含量应为67%以上，日本政府拟将其比率下调为50%，并允许添加果实、香辛料等调味。该措施将载入到2017年纳税制度改革大纲里并于2018年开始正式实施。

修改案中不仅要下调麦芽的比率、还将原来的原料范围从麦芽、啤酒花、麦子、米、玉米放宽到果实(包括果肉和果皮)或香辛料，香辛料包括香菜及橙皮等。

目前日本啤酒类分3种类征税，即以350毫升灌装计，啤酒为77日元;发泡酒为47日元;第三类啤酒为28日元。“卡夫啤酒”或进口啤酒等味道独特的啤酒中，有些因麦芽含量不足67%或添加规定原料以外的原材料而只能标注“发泡酒”销售，而按照规定只要麦芽含量超过50%就得按照啤酒征税，因此出现标注着“发泡酒”而按照啤酒征税的不合理情况。修改啤酒定义能改善这种不合理情况，而且日本发泡酒的平均含量为25%左右，因此不会受修改的影响。

日本政府还计划分几步统一啤酒类产品的税率，具体步骤是2020年将小幅度降低啤酒的税率，同时小幅度增高发泡酒和第三类啤酒的税率;截止到2023年10月废除第三类啤酒的区分，将发泡酒和第三类啤酒的税率统一;截止到2026年10月将目前3个分类的税率全部统一为每瓶55日元。

编辑：张瑜宸