过去,New Zealand Hops Ltd公司的主要客户是美国精酿啤酒商。但现在,日本、中国台湾、韩国、中国大陆以及俄罗斯的市场已经兴起了一股潮流,这些国家的酿造商对新西兰Nelson的啤酒花很感兴趣。
New Zealand Hops Ltd的首席执行官Doug Donelan表示,现在新西兰一些新的土地已经被开发成了啤酒花种植园,加工冷库的储存能力也得到了提升。最重要的是,行业的合作商已经突破了其年度批量生产指标。
今年,公司出口的传统和有机啤酒花达794吨,包括16种新西兰独有的啤酒花以及8种北半球流行的啤酒花。这些出口的啤酒花中有25吨都是有机的。预计到2020年,公司年度产量将从900吨上涨至1100吨。
Doug Donelan表示,“过去我们会将200吨啤酒花卖给1个精酿啤酒商,而现在我们将200吨卖给1000个精酿啤酒商。”公司20多个农业股东一共拥有超过425公顷地,年营业额约为2000万纽币。从全球来看,该产量依然较小,不及世界啤酒花产量的百分之一。
目前,该公司约30%的啤酒花出口到美国酿造商。从现在公司与日本、新加坡等的酿造商关系来看,Doug Donelan预计新西兰的啤酒花销量还会大增。在中国大陆和韩国,消费者很喜欢喝啤酒,加之新的法律使得小型啤酒厂合法化,这无疑打开了精酿啤酒商的市场。
精酿啤酒在俄罗斯还是新兴事物,但New Zealand Hops已经与该国的酿造商在磋商。Doug Donelan表示,“成功的关键在于不断开发新的品种,现在公司在Dr Ron Beatson的带领下,正在以每年创新1-2种品种的速度发展。精酿啤酒市场只有在不断推陈出新的基础上才能存活。”