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美国：中海岸再迎好年份

来源：《华夏酒报》 2016-12-21 16:22 作者：徐菲远

美国中海岸（Central Coast）的葡萄酒生产商感恩上天又赐给他们一个优秀的2016年份。这一年尽管经历了干旱等具有挑战性的气候挑战，业界人士普遍对该年份的酒质非常有信心。

位于圣玛利亚（Santa Maria）的中海岸葡萄酒服务中心（Central Coast Wine Services）正在紧张有序地加工酿酒。“今年是一个好年份，所有数据都有所提高，产量是去年的两倍，约达到5000~6000吨。”酿酒师Richard Shelton表示。

不仅产量丰收，今年的葡萄质量也非常出色。 “今年的气温稍低于去年，雨季也较往年来得更晚一些，使葡萄拥有足够的成熟时间。因此大部分种植农都得以收获质优量高的葡萄。”Shelton说，“今年的葡萄质量也特别优秀，拥有良好的色泽和酸度，所有的条件都非常完美，可以酿成优秀的口感平衡的葡萄酒。”

跟其它作物不同的是，今年持续的干旱并没有对葡萄的收成造成太大的影响。因此，2016年份将成为美国中海岸葡萄酒产区另一个优秀的年份。

编辑：赵鑫