这其中的恐怖不单纯是数量,还有美国近三年的增长率,每年都超过1000家的增长速度(2015年增长1142家,2016年增长1100家),完全是超出想象的。
加州以拥有927个持照酒厂成为全美最大的精酿啤酒州,这几乎赶上了1995年的全美酒厂数量974个。相反,最后一名的华盛顿州以仅有13个。
只有五个州的增长速度没有达到两位数,比如佛罗里达州2016年底记录有264个执照似乎不算少,但他们在1990年就已经拥有250个执照了。
另外还有一组有趣的数字,全美每10万人就能享有2.2个酒厂的服务,这一数字在2010年还是0.7。在这个统计方法内,佛蒙特州成为了当之无愧的第一名,那里每10万人可以享有11.7个酒厂的服务,随后是缅因州7.7,蒙大拿州7.6,以及科罗拉多州7.0。
美国精酿啤酒市场持续高速增长已经不是一两年的事情了,在最近的6年当中,每年都呈现近20%的增长速度令人咋舌,虽然2016年的新开酒厂速度似乎比2015年呈现了放缓的趋势,但从一些微型酒厂的新兴啤酒风格所带来的新市场来看,2017年的预期增长率预期还要再攀升一个台阶。
此外,欧洲大陆的酒厂数量虽然已经超过8000家,每年微型酒厂的增速也在600-800家,但美国的增速更快,很有可能在两年之内超越整个欧洲的数量。