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走过30年低潮法国啤酒市场绝地重生

来源：经贸透视网 2017-04-27 15:58 作者：

法国啤酒协会（Brasseurs de France）初步统计调查显示，法国啤酒消费量连续三年稳定上升，自2014年起，平均每年增加3%；近五年来啤酒厂更呈倍数成长，现今约有1千家；产量在欧洲排名第八，仅次于德国，英国，西班牙及荷兰。

细观法国啤酒销量增长之因，主要受益于不断推陈出新的市场，业者定期研发新产品以满足喜欢尝鲜的法国消费者，如饭前啤酒、特殊口味及不含酒精的啤酒等。除了销售量，啤酒贸易市场也开出红盘，出口与进口分别成长3.2%及5.45%；主要出口国为西班牙，比利时及英国，进口国则是比利时，德国及荷兰。

即便如此，相较于欧盟其他国家，法国啤酒销量仍有待进步；因葡萄酒主宰着酒类市场，市占率高达59%，进而压缩了烈酒（25%）及啤酒（16%）的成长空间。根据啤酒协会的数据统计，每年法国人均消费量约30升，在欧洲28国中排名第26名，远不及前三名的国家：捷克（144升）、德国（107升）及奥地利（104升）。

然而，市占率31%之国产啤酒Kronenbourg执行长Marc Vermeulen对未来保持乐观，预估2017年法国啤酒销量将增加8%，接续前三年之成长态势；大卖场和超市之啤酒营收亦将有11%的涨幅。“来杯啤酒”的趋势在法国逐渐成形，对比过去30年萎靡不振的市场，产业前景看好。

编辑：张瑜宸