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2016年，英国夏季天气凉爽，且葡萄生长后期缺乏水分，葡萄酒产量下降20%，低于平均水平。
2016年，葡萄酒产量为311.16万升（相当于415万瓶葡萄酒），比2015年的500万瓶降低18%。然而，英国葡萄酒生产商联盟（English Wine Producers）坚持认为，2016年是可生产高品质葡萄酒的一年。
2016年6月，葡萄开花期天气凉爽、干燥，这种天气状况持续整个7、8月，英国葡萄酒生产商联盟表示，这会影响果实生长发育。8月中旬开始，天气状况良好，这有助于葡萄成熟并获得高品质的果实。葡萄采摘时间比以往晚几周，但葡萄生长后期缺乏水分，使果实重量低、果实小，从而影响整体产量。
2015年，英国葡萄酒产量约506万瓶（379.77万升），虽然比2014年创纪录的一年少100万瓶。2014年葡萄酒产量达到创纪录的水平（630万瓶），比2013年增长42%。
英国葡萄酒生产商联盟表示，最近一轮的良好年份意味着英国葡萄酒库存水平比较好。它说：“生产商有充足的准备来应对国内外对英国葡萄酒日益增长的需求。很多年轻葡萄园的葡萄尚未上市，未来的葡萄数量将会增加。”
英国葡萄种植面积在过去十年翻了一番，比2000年翻了近两番。2016年葡萄种植面积为2077公顷，2017年将达到2330公顷，葡萄树将达到100万颗。
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