BW166市场研究公司的创始人和经营合伙人乔恩·莫拉马克（Jon Moramarco）认为，加州葡萄酒在美国销量增长如此迅速的动力是人口的增长，特别是年轻一代对葡萄酒的青睐。他说：“在过去的10年间，葡萄酒消费的增长超过了12%，主要由人口增长带动。传统的日常葡萄酒消费主力军由‘婴儿潮’（Baby Boom）出生的那辈人组成，而如今千禧一代（21岁-38岁）的年轻人也加入了葡萄酒消费的队伍。”

莫拉马克指出，美国市场上主要葡萄酒零售商和经销商都在进行整合，这已然成为美国市场的趋势，带来了激烈的竞争，销售渠道也越来越拥挤。因此，众多酒庄开始寻找不同的销售方式，比如通过品酒室和直销等方式来销售葡萄酒。目前这些新方式的销售量占总销售量的4%。

此外，高端精品葡萄酒也显示出增长趋势。价位在10美金（约合人民币68元）及以上的加州葡萄酒销量呈增长趋势，占总销售量的19%、总销售额的40%。而价位在10美金以下的葡萄酒销量呈水平甚至下降趋势，但仍占总销售量的80%、总收益额的60%。

市场分析家尼尔森（Nielsen）的高级副总裁丹尼·布拉格（Danny Brager）说，消费者更多地在酒店、酒吧和葡萄酒服务场所进行葡萄酒消费，而不是传统的书店、美甲沙龙或咖啡厅。葡萄酒消费正处于增长状态，消费场所越来越多样。葡萄酒包装也开始变得更有趣，比如灌装、一次性装、盒装和自来酒管道等。

据尼尔森数据显示，加州霞多丽（Chardonnay）是最受美国消费者欢迎的葡萄品种，占据总消费量的20%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以15%的份额位居第二，随后是混酿的甜红葡萄酒占比12%、灰皮诺（Pinot Gris）占比9%、梅洛（Merlot）占比7%、黑皮诺（Pinot Noir）占比6%、仙粉黛（Zinfandel）占比6%、麝香（Muscat）占比5%、长相思（Sauvignon Blanc）占比5%。