1953年,从父亲手中继承了家族在孔得里约几乎荒废的葡萄园后,维尔奈开始其葡萄酒事业。上个世纪中,孔得里约产区百废待兴,虽然产区早于1940年成立,但是法国官方直到1945年才把孔得里约划分为法定产区。1960年之前,当地维欧尼的种植面积只有7公顷。时任孔得里约葡萄农协会(Condrieu Growers’Association)主席的维尔奈对孔得里约声誉的恢复做出了巨大贡献。他不仅让下一代人们相信孔得里约潜力十足,并把维欧尼的口碑打响。在当地传统的西拉(Syrah)葡萄酒酿造当中,酿酒师会加入少量的欧维尼,以展现更加馥郁的香气和丰富的口感。现在,维欧尼的种植面积已经在当地达到了约184公顷。
1996年维尔奈退休后,其女克里斯汀·维尔奈(Christine Vernay)继承了父亲的衣钵,继续管理乔治·维尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)。克里斯汀的丈夫保罗·安塞朗(Paul Amsellem)这样评价他的岳父:“我的岳父是一位拥有渊博葡萄酒知识的酿酒师,他本身就代表了维欧尼品种。”除此之外,维尔奈在葡萄种植的技术方面也有很大的贡献。