当酿酒狗在美国开设酒厂并准备大战宏图时，美国佬们也拳脚伸向了英伦风三岛。

Lagunitas计划在英国开设酒厂

根据英国媒体爆料，美国酒厂Lagunitas计划未来几年在英国建设酒厂，地点将在曼彻斯特、利兹、伦敦等几座城市中进行选择。

2015年时，Lagunitas曾将自己酒厂50%的股份出售给喜力（Heineken），不久前后者完成了全部的股权收购。

这次计划在英国建厂的事情自然也会和被收购一事联系起来，Lagunitas酒厂的总酿酒师Jeremy Marshall对外是这么解释的：

“近年来，我们在英国取得了市场成功，在这里开了一家啤酒厂是我们之后的计划。这将是一家全新的酒厂，不会在喜力的酒厂里。当然我们有可能和喜力一起建厂，当然也有可能和别的品牌一起。”

Lagunitas在英国建厂的主要原因是为了避免长途运输，给啤酒造成的质量上的影响，Jeremy Marshall说：“我们一直在考虑在英国建厂的事，让一款啤酒在运输过程中耽误数周的时间对啤酒的质量影响很大。”

为什么大家都挤到英国去发展

除了Lagunitas之外，包括Stone在内的很多老牌美国精酿酒厂也都纷纷进入欧洲，尤其是英国市场。

2015年底美国著名的Stone酒厂成为第一家在欧洲设厂的美国精酿啤酒公司，建设在柏林的酒厂将为欧洲市场提供Stone的经典产品。

而在今年5月Stone正式的打开了英国市场的大门。最近英国知名的进口商和经销商James Clay对外宣布他们已经获得了Stone产品在英国的代理权。

大家都看重英国市场的很大一部分原因是因为英国本身有着很好的啤酒文化，几乎不需要进行市场再教育。

Stone执行董事长兼公司创始人Greg Koch表示。“我们很高兴看到欧洲市场对精酿啤酒的需求已经出现了持续型的增长，而英国本身就拥有成熟的精酿啤酒市场，我们期待着爱好者们可以享受到柏林酒厂提供到的优质服务。”

Lagunitas的首席酿酒师Jeremy Marshall也表达了类似的观点：“像曼彻斯特，伦敦和利兹这样的地方都有很棒的啤酒氛围，这里的人们也很喜欢啤酒，我们很期待融入其中。”

除了英国本土的传统啤酒文化外，包括Brew Dog在内的多家本地小型酒厂也早已将新世界风格的啤酒普及给消费者。

据英国媒体报道，Brew Dog在2016年的营业额达到了7200万英镑，同期增长了60%，在英国本土的增长则达到了97%。他们的旗舰啤酒“Punk IPA”去年仍是英国销量最高的精酿啤酒，销售额增长了137％另一款产品Dead Pony也增长了158％成为英国第三畅销的本土啤酒。

Brew Dog现在已经成为了世界上增长最快的酒厂之一，他的成长速度甚至超过了前文提到的Lagunitas和Stone。在这种情况下，各个美国酒厂进入英国市场也就不足为奇了。

中国有可能成为下一个吗？

英国市场成为美国酒厂的新宠，中国会成为下一个吗?

很遗憾，我们落后的还有些多。

不可否认，中国庞大的精酿啤酒市场是所有国外酒厂所看重的，从我们私下接触一些酒厂的态度来看，他们十分愿意把酒带到中国。

根据BA给出的数据，在2016年中国是美国精酿啤酒的第五大出口市场。这一年我们看到了越来越多的品牌通过正规的进口渠道进入了国内市场；越来越多的品牌商开始使用全程冷链运输。进口精酿啤酒正在越来越规范。

但是他们在中国建厂的意愿目前还十分有限。

一方面，啤酒在中国属于地方性保护行业。国外的精酿酒厂在中国生产需要面对不熟悉的环境，本地独特的法律法规，市场分析不明等问题。同时，独特的市场分销体系，也会成为国外的精酿酒厂要面临的问题。

另一方面，中国本土市场的啤酒文化十分稀薄，并没有欧洲国家那种延续数百年的啤酒历史，几乎从零开始教育市场开始是绝大多数并不富裕的美国精酿酒厂所不能承受的。

最后，精酿酒厂离开原材料中心的欧美地区后，国内的原材料是否能满足其的生产要求也是未知数。如果依靠进口原料的话，成本同样是巨大的问题。再加上国内运输，冷库等配套设施的建设和租赁费用，如何在本土化后降低成本并保持原有品质将是非常大的难题。

综上，除了极少数在中国设厂的国外品牌外，更多的精酿酒厂依然在选择观望。在这种观望期，需要的是像Brew Dog之于英国那样的本土精酿酒厂崛起，带动整个行业在中国发展。

在那之后不久，我们相信会有更多的美国精酿酒厂选择在国内开设酒厂。不过到那时候，你还会买这些进口品牌么？