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市场研究分析人员发现，截至2017年6月份的52周内，美国即饮市场上的葡萄酒销售增长了1.5%，烈酒增长了1.6%，而啤酒销售下滑了2%以上。
尼尔森CGA高级副总裁Scott Elliot指出，“餐馆和酒吧里的增长速度颇感压力。即饮市场上的饮用者正寻求新的体验和店面风格。自酿酒馆、品酒室、海岛风格的酒吧尤其受千禧一代的欢迎。”
由于即饮市场消费者是“体验型”而非“习惯型”，Elliot指出，“对于供应商和零售商来说，了解并激活消费者的特定需求、场合等是很重要的事情。”
与此同时，非即饮市场葡萄酒销售增长了1.4%，烈酒增长了2.2%，而啤酒增长了0.1%。桃红葡萄酒的销售尤为强劲，此外干邑、爱尔兰威士忌和龙舌兰酒也出现了增长。
尼尔森酒精类饮料高级副总裁丹尼·布雷格(Danny Brager)表示，部分原因可能归咎于在线酒类销售的增长。他解释说，“电子商务会以不同形式影响到传统非即饮市场渠道酒精类饮料的销售。一方面，网上购买正越来越多的取代传统的商店采购。另一方面，商店光顾的少也间接影响到了可自由支配的类别，诸如成人饮料传统上冲动式购买占很大比列。”
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