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数据表明，自2013年以来，精酿啤酒消费群体中，偏高年龄者的增长较明显。19~34岁的啤酒消费者人数显著减少，而43~57岁的啤酒消费者人数显著增长。单从2017年来看，占比最大的年龄群体也从最初的27~34岁转移到了35~42岁这一年龄段。
此外，精酿啤酒的消费场所也在改变，人们越来越少地从酒类零售店购买啤酒，更倾向于直接去啤酒厂买酒。
最大的消费偏好转变来自包装方式。偏好瓶装的消费者比例明显减少，罐装越来越成为人们最喜欢的精酿啤酒包装方式。
调查还显示，影响消费者购买决定的首要因素并不是价格、名气、品牌、包装形式等因素，主要是看重啤酒的味道和风格，这也表明精酿啤酒市场已经比较成熟，消费者对于啤酒的需求更为明确。
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