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美国：俄勒冈赤霞珠品质上升

来源：《华夏酒报》 2019-01-02 10:38 作者：徐菲远

美国俄勒冈州的葡萄酒生产商称，该州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的品质现已达到“史无前例的水平”。

Eola Hills酒庄的酿酒师Steve Anderson认为，包括全球变暖在内的各种因素已经改变了俄勒冈赤霞珠的标志性特征和质量。

“至少在过去的几年里，威拉米特河谷（Willamette Valley）的气候似乎变暖了。几年前，Eola Hills酒庄增种了一英亩赤霞珠，含糖量达到了26白利糖度，比我见过的一些品质不错的赤霞珠还要好。” Anderson说。

“我很高兴酿制出一款独特的赤霞珠。Eola Hills酒庄年产量已经连续两年近乎翻番。“他补充道。

近日在俄勒冈州举办的一场私人赤霞珠品鉴会展示了该州赤霞珠葡萄酒在国际市场的巨大潜力。“尽管俄勒冈州是一个在全球范围内以其黑比诺（Pinot Noir）而闻名的州，但我们相信赤霞珠将会得到广泛的认可。”威拉米特谷酒庄（Willamette Valley Vineyards）的主管Christine Clair说。

威拉米特谷酒庄是该州赤霞珠的主要生产商之一。该酒庄旗下Griffin Creek品牌每年产量约4,800箱，其中650箱为赤霞珠，350箱为赤霞珠混酿。另一品牌Pambrun每年产量约2,000箱，其中750箱为赤霞珠，750箱为赤霞珠混酿。

编辑：赵鑫